Incontro del 17 Dicembre

 

La giornata si è presentata quasi tiepida, inizialmente piovosa e successivamente soltanto nuvolosa, ma soprattutto caratterizzata da un’elevata umidità. È plausibile che proprio queste condizioni meteorologiche abbiano contribuito alla scarsa affluenza di ex colleghi all’ultimo incontro annuale di metà mese, tradizionalmente dedicato in modo particolare ai saluti in vista delle prossime festività.

Immutabile la consuetudine del caffè del Fiorentino, sempre a 1 euro, con la presenza di qualche “imboscato” proveniente da fuori territorio. Per il resto, nulla di particolarmente rilevante da segnalare sull’andamento generale dell’incontro.

Personalmente, mi sono dedicato a una piacevole e stimolante discussione con un ex collega, incentrata sulla salute di noi anziani. Si tratta di un tema che oggi mi sta particolarmente a cuore, anche se devo precisare che non è sempre stato così.

Fino a circa cinque anni fa non nutrivo un interesse specifico per questi argomenti. Poi, quasi “improvvisamente”, è nato un coinvolgimento sempre più marcato verso il tema della salute, e ancor più verso la prevenzione e lo stile di vita.

Sarebbe più corretto dire che l’attenzione si è concentrata soprattutto sulla prevenzione. Non ricordo con esattezza quale sia stato il fattore scatenante, ma da quel momento ho iniziato a documentarmi sempre di più su questi temi.

In modo per certi versi insolito, più che leggere ho preferito ascoltare audiolibri, o meglio ancora “saltellare” tra le parti che ritenevo più interessanti. Tutti, e sono tanti, gli audiolibri selezionati erano di autori competenti e basati su dati scientifici solidi, puntualmente riportati in bibliografia. In questo modo il binomio salute–prevenzione è progressivamente diventato il mio attuale valore guida.

Ritengo che l’approccio oggi prevalente alla salute e alla prevenzione meriterebbe di essere rivisto in modo critico. Un cambiamento in questa direzione potrebbe comportare benefici significativi, non soltanto per i diretti interessati, ma anche per la collettività nel suo insieme.

Ancora una volta invito chi fosse interessato a segnalarmelo. Ho infatti a disposizione diversi audiolibri gratuiti e altro materiale che sono lieto di condividere con chi desideri approfondire questi argomenti.

4 Dicembre 2025: 11° Pranzo di Natale

 

Quando ci si avvicina a dicembre ritorna la mia consueta preoccupazione preventiva per l’organizzazione del Pranzo di Natale. Le prime edizioni non furono prive di difficoltà: motivi diversi, spesso imprevedibili, avevano complicato la gestione. Tuttavia ogni esperienza ha consentito di imparare e migliorare.

L’esperienza dell’ultimo anno: durante il decimo pranzo si era creata una certa confusione nella scelta dei piatti. Proprio da quell’episodio è nata l’idea di preparare una lista preventiva delle preferenze, utile a rendere più ordinato lo svolgimento del pranzo. Il risultato è stato positivo: tutto è proceduto senza intoppi. Resta comunque vero che un po’ di confusione, mai del tutto assente, contribuisce a rendere l’atmosfera più vivace.

Come sempre ho apprezzato l’intero menù, anche se le porzioni erano abbondanti rispetto alle mie abitudini. Dopo l’antipasto ero già più che sazio.

 Ricordo con affetto il compianto Paolo Castellani, che fu lui a farmi conoscere la cucina di questo circolo. Al Pignone era noto per la sua competenza gastronomica, eppure non l’ho mai visto alla mensa aziendale, nonostante non fosse affatto male.

La tradizionale passeggiata post-pranzo ha avuto una partecipazione ridotta: eravamo in quattro. Ciò non ne ha diminuito il piacere. La giornata era mite e asciutta per il periodo, e chiacchierando siamo arrivati a Firenze quasi senza accorgercene.

Dalla partenza al pranzo, fino alla passeggiata digestiva, tutto è documentato con chiarezza e cura nel bel filmato realizzato da Massimo, che descrive in modo efficace l’intera giornata. Lo trovate qui.